زيت عباد الشمس الخام (غير المكرر) هو الزيت المستخلص من بذور عباد الشمس بالعصر و/أو الاستخلاص بالمذيبات ثم المرشَّح لإزالة الشوائب الصلبة. ويظل محتوياً على الفوسفوليبيدات (الصموغ) والأحماض الدهنية الحرة والشموع والأصباغ ومكونات ثانوية أخرى. وقد يُعالَج بالماء (إزالة الصموغ بالماء) قبل الشحن. ويشتري الزيت الخام عادةً سائباً المصافي والمعالجون الغذائيون، وليس المستهلكون.
الزيت المكرر مرّ بخط تكرير. الخطوات المعتادة هي إزالة الصموغ والتعادل والتبييض وإزالة الرائحة؛ وفي زيت عباد الشمس تُضاف عادةً عملية التثليج (إزالة الشموع) ليبقى الزيت صافياً. والنتيجة زيت صافٍ محايد الطعم مناسب للتعبئة والتصنيع الغذائي.
تشتري المصافي والمعالجون الزيت الخام لتكريره بأنفسهم. ويشتري الموزعون وسلاسل التجزئة ومنتجو الأغذية الزيت المكرر، معبأً أو سائباً. وإذا لم تكن متأكداً مما يناسب عملك، أخبرنا بوجهتك والاستخدام المقصود وسنقترح المنتج المناسب.
حدّد مؤشرات الجودة في العقد وتحقق منها عبر شركة فحص مستقلة (مثل SGS أو Bureau Veritas) عند التحميل. والمؤشرات المعتادة هي الأحماض الدهنية الحرة أو رقم الحموضة ورقم البيروكسيد والرطوبة والشوائب، وللزيت المكرر اللون أيضاً. واطلب شهادة تحليل (COA) خاصة بالدفعة.
أخبرنا بوجهتك والكمية ومتطلبات التعبئة — وسنرد عليك بالشروط التجارية.
راسلنا على trade@rusbekgroup.com