Сырое (нерафинированное) подсолнечное масло получают из семян подсолнечника прессованием и/или экстракцией растворителем, после чего фильтруют для удаления твёрдых частиц. В нём остаются фосфолипиды (фосфатиды), свободные жирные кислоты, воски, пигменты и другие минорные компоненты. Перед отгрузкой масло может быть гидратировано (обработано водой для удаления фосфатидов). Сырое масло обычно покупают наливом рафинерии и пищевые переработчики, а не потребители.
Рафинированное масло прошло линию рафинации. Обычные этапы — гидратация (удаление фосфатидов), нейтрализация, отбеливание и дезодорация; для подсолнечного масла, как правило, добавляется и вымораживание (винтеризация), которое удаляет воски, чтобы масло оставалось прозрачным. В результате получается прозрачное масло нейтрального вкуса, пригодное для фасовки и пищевого производства.
Рафинерии и переработчики покупают сырое масло, чтобы рафинировать его самостоятельно. Дистрибьюторы, торговые сети и производители продуктов питания покупают рафинированное масло — в упаковке или наливом. Если вы не уверены, что подходит вашему бизнесу, сообщите направление и назначение — мы предложим подходящий товар.
Зафиксируйте показатели качества в контракте и подтвердите их независимой инспекцией (например, SGS или Bureau Veritas) при погрузке. Обычно указывают свободные жирные кислоты или кислотное число, перекисное число, влагу и примеси, а для рафинированного масла — ещё и цвет. Запрашивайте сертификат анализа (COA) на конкретную партию.
Укажите направление, объём и требования к упаковке — мы ответим с коммерческими условиями.
Написать на trade@rusbekgroup.com